Новости
20.02.2012
С 27 февраля по 2 марта 2012 года проводится повышение квалификации барменов по программе: «Практикум для бармена»...
подробнее
13.02.2012
С 20 по 24 февраля 2012 года проводится повышение квалификации руководителей и сотрудников службы размещения по программе: «ЭФФЕКТИВНАЯ РАБОТА СЛУЖБЫ ПРИЕМА И...
подробнее
13.02.2012
С 12 по 16 марта 2012 года проводится повышение квалификации руководителей ресторанного бизнеса: директора, зам. директоров, управляющие, менеджеры ресторанного...
подробнее
| версия для печати |
Повышение квалификации по курсу «Повышение рентабельности предприятия общественного питания в новых экономических условиях»
УО «Государственный институт повышения квалификации и переподготовки руководящих работников и специалистов» Министерства торговли Республики Беларусь с 28 ноября по 2 декабря 2011 года проводит повышение квалификации заведующих производством по программе: «Повышение рентабельности предприятия общественного питания в новых экономических условиях».
Обучающие модули:
Рентабельность предприятия общественного питания.
Ценообразование и калькуляция на предприятиях общественного питания.
Стандарты работы со сборником рецептур.
Фирменные блюда. Порядок разработки и утверждения.
Технологическое оборудование на предприятии общественного питания (выездное практическое занятие).
Современные технологии на предприятиях общественного питания (выездное практическое занятие).
Банкеты. Как получить максимальную прибыль.
Современные подходы к управлению персоналом на предприятиях общественного питания.
Правовое регулирование деятельности работы предприятия общественного питания.
Организация охраны труда.
Слушатели получат свидетельство о повышении квалификации государственного образца. Учебный план рассчитан на 40 академических часов (5 дней). Стоимость обучения одного слушателя: 680 000 руб. (без НДС – 0%). Ждем ваших заявок по т/ф: 8 (017) 200 69 74; (044) 791 55 59 (для Марины Ильиничны).
С уважением и пожеланиями успешной работы,
Ректор
Н.Ю.Королева